샘뭐먹지_플로니 뇨끼만들기
재료 : 플로니, 고구마, 달걀노른자, 밀가루, 쌀가루, 고구마 분말, 올리브유, 파슬리

1. 고구마는 깨끗이 씻어 삶고, 으깨주세요.
2. 으깬 고구마와 달걀노른자, 쌀가루, 밀가루, 고구마 분말을 넣고 잘 혼합되도록 반죽해주세요.
3. 반죽을 일정량 덜어 길게 만들고 잘라주세요.
4. 포크를 이용해서 반죽에 모양을 내주세요.
5. 반죽을 끓는 물에 삶은 뒤 뇨끼가 떠오르면 건져주세요.

6. 올리브유에 플로니를 볶다가 락토즈 프리 우유를 넣고 소스를 넣어주세요.

7. 마지막으로 뇨끼를 넣고 약불로 줄여 완전히 익혀주세요.

8. 접시에 뇨끼를 담고 파슬리를 뿌려 마무리 지어주세요.